Silvestermenü in München – PURE Wine & Food
Silvestermenü in München – PURE Wine & Food
Ob zu zweit, mit Freunden oder im kleinen Kreis – unser 6-Gang-Menü ist die perfekte Wahl für alle, die das Jahr genussvoll abschließen möchten.
Feiern Sie den Jahreswechsel mit Stil, Geschmack und außergewöhnlichen Aromen.
Unser Silvestermenü im PURE Wine & Food in München vereint kulinarische Präzision, saisonale Zutaten und feine Weinbegleitungen zu einem Abend, der in Erinnerung bleibt.
Jeder Gang ist eine Hommage an die Jahreszeit: Feine Texturen, klare Aromen und handwerkliche Perfektion.
Begleitet wird das Menü von erlesenen Weinen – sorgfältig ausgewählt, um jeden Geschmacksmoment zu unterstreichen.
Beispielhafte Gänge:
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Leinenfang Yellow Fin Thunfisch mit Fenchel, Grapefruit und Kalamansi-Mayonnaise
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Ravioli mit Selleriecreme und Scampo im Krustentier-Schaum
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Dry Aged Rinderfilet mit Happy-Entenleber, Kürbispüree und Five-Spice-Jus
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Gianduja Cremeux mit Acai-Sorbet und Portweinkirschen
Wo gute Küche, besondere Weine und echte Momente zusammenkommen.
Silvestermenü in München
Silvestermenü 2025 - 6 Gänge voller Geschmack
Leinenfang Yellow Fin Thunfisch | Fenchel | Grapefruit | Taggiasca Olive | Kalamansi Mayonnaise
2019 Atalante | Caino Blanco | Bodegas Attis | Rias Baixas - Galizien
Handgeschnittener Tatar vom Werdenfelser Kalb | schwarzer Trüffel aus dem Piemont | Wachtelei | Petersilien-Öl
2020 Lange Nebbiolo Perbacco aus der Magnum | Nebbiolo | Az. Ag. Vietti | Piemont
Ravioli mit Selleriecreme | Scampo | Krustentier Schaum | Pistazie
2020 La Montagne | Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc | St. Jean du Barroux | Rhône Sud
Wildfang St. Pierre Filet | Kartoffel-Safran-Mousseline | karamellisierter Spitzkohl | Orangen Beurre Blanc
2000 La Time | Listan Blanco | Bodega Llanos Negros | La Palma – Kanaren
Dry aged Rinderfilet | Happy Entenleber | Kürbis Püree | Schwarzkohl | Dattel | Five Spice Jus
2016 Aria di Caiarossa | CF, CS, Syrah, Merlot, Alicante | Az. Ag Caiarossa | Toskana
Gianduja Cremeux | Haselnuss-Schokoladen Erde | Acai Sorbet | Portwein Kirschen
2020 Dolcenera – Vino da uve stramature | Brachetto | Cascina San Michele | Piemont
6-Gang Menü: 150,00 €
Weinbegleitung 6-Gang: 78,00 €
Alkoholfreie Begleitung 6-Gang: 51,00 €
Bei Unverträglichkeiten oder Allergien fragen Sie bitte nach unserer Allergen-Karte
Alle Preise in Euro, inkl. Bedienungsgeld und 19% MwSt.
