Über uns

Für die Küchenchefin sind saisonale und regionale Produkte ein Muss in ihrer Küche. Sie kennt den Wert von frischen, lokal angebauten Zutaten und wie wichtig es ist, sie zu verwenden, wenn sie verfügbar sind. Sie hat auch eine Leidenschaft für das Experimentieren mit neuen Zutaten und Techniken, aber immer mit dem Ziel, den Geschmack der Zutaten zu bewahren und zu betonen.

Sie ist sehr stolz auf ihre italienische Herkunft und ihr Wissen über die traditionelle italienische Küche. Für sie ist es von größter Bedeutung, Respekt gegenüber den Lebensmitteln zu haben, die sie in ihrer Küche verwendet. Sie glaubt, dass jedes Lebensmittel, das auf den Teller kommt, eine Geschichte hat und dass es wichtig ist, diese Geschichte zu respektieren.

Für die Küchenchefin sind saisonale und regionale Produkte ein Muss in ihrer Küche. Sie kennt den Wert von frischen, lokal angebauten Zutaten und wie wichtig es ist, sie zu verwenden, wenn sie verfügbar sind. Sie hat auch eine Leidenschaft für das Experimentieren mit neuen Zutaten und Techniken, aber immer mit dem Ziel, den Geschmack der Zutaten zu bewahren und zu betonen.

Sie ist sehr stolz auf ihre italienische Herkunft und ihr Wissen über die traditionelle italienische Küche. Für sie ist es von größter Bedeutung, Respekt gegenüber den Lebensmitteln zu haben, die sie in ihrer Küche verwendet. Sie glaubt, dass jedes Lebensmittel, das auf den Teller kommt, eine Geschichte hat und dass es wichtig ist, diese Geschichte zu respektieren.

Claudia De Luca

Das Wohlbefinden seiner Gäste liegt ihm sehr am Herzen. Er möchte sicherstellen, dass jeder, der sein Restaurant betritt, sich willkommen und wohlfühlt.   Für ihn geht es nicht nur darum, großartiges Essen zu servieren, sondern auch darum, seinen Gästen ein Gefühl der Geborgenheit und des Komforts zu vermitteln. 

Er hat eine umfangreiche Weinkarte zusammengestellt und bietet seinen Gästen eine einzigartige Auswahl an Weinen, die perfekt zu jedem Gericht passen. Er ist sehr leidenschaftlich darin, die besten Weine für seine Gäste auszuwählen und sicherzustellen, dass sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis haben. Er glaubt, dass gute Lebensmittel die Grundlage für ein großartiges Essen sind und dass jeder Gast das Beste verdient.

Das Wohlbefinden seiner Gäste liegt ihm sehr am Herzen. Er möchte sicherstellen, dass jeder, der sein Restaurant betritt, sich willkommen und wohlfühlt.   Für ihn geht es nicht nur darum, großartiges Essen zu servieren, sondern auch darum, seinen Gästen ein Gefühl der Geborgenheit und des Komforts zu vermitteln. 

Er hat eine umfangreiche Weinkarte zusammengestellt und bietet seinen Gästen eine einzigartige Auswahl an Weinen, die perfekt zu jedem Gericht passen. Er ist sehr leidenschaftlich darin, die besten Weine für seine Gäste auszuwählen und sicherzustellen, dass sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis haben. Er glaubt, dass gute Lebensmittel die Grundlage für ein großartiges Essen sind und dass jeder Gast das Beste verdient.

Patrick Fischbacher

Frage & Antwort

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