Willkommen im PURE Wine & Food
Naturnahe Weine aus Europa und Mittelmeerküche
„Unsere Speisekarte wird von den Jahreszeiten geschrieben. Saisonküche definiert sich nicht über den Preis der Produkte, sondern über deren Qualität. Daran stellen wir höchste Ansprüche.“
Patrick Fischbacher
Claudia De Luca
Jahre Erfahrung
Liebe zum Beruf
Wir lieben natürliche Produkte und deren Besonderheiten
Kulinarik & Auszeit
Mit höchstem Anspruch an Kreativität und Kochhandwerk bereitet Claudia De Luca täglich wechselnde Speisen für Sie zu.
Dabei beweist das Restaurant PURE Sinn für Nachhaltigkeit und ergänzt die Produktpalette mit überregionalen Spezialitäten. Mediterrane und internationale Einflüsse sorgen für kulinarische Vielfalt.
Seit 2018
Mit Rücksicht auf die natürlichen Kreisläufe verarbeiten wir möglichst fair erzeugte Produkte.
Bis Heute
Unsere saisonalen Zutaten beziehen wir vorwiegend von regionalen Lieferanten mit hohen Qualitätsansprüchen.
Speisen
PURE Wine & Food
Neureutherstr. 15 | 80799 München
info@pure-wine-food.de
+49 (0) 89 / 39 99 36
Öffnungszeiten
Dienstag – Samstag
18:00 – 01:00 Uhr
Sonntag & Montag
Ruhetag
Weine
Bekannt aus
Vielen Dank für die Auszeichnungen und Erwähnungen.
Chef's Choice Menü 4- | 5- | 6-Gang
Gelbflossenmakrele Ceviche | mexikanische Minigurke | Melone | Quinoa | rote Zwiebel | Koriander
2020 Assyrtiko Santorin | Argyros Estate | Santorini - Griechenland
Tatar vom Werdenfelser Weiderind | Oliven Tapenade | Parmesan-Fonduta | Wildkräuter
2019 El Patio "Orchestra" aus der Magnum | Tempranillo | Bodegas Valdemonjas | Ribera del Duero
Tagliarini | frische Steinpilze | Nussbutter | Babyspinat | piemontische Haselnüsse | Kakao
2018 Arbois Chardonnay | Domaine Rolet & Fils | Côtes du Jura
Leinenfang Schwertfisch | Ponzu | Karotten-Ingwer-Creme | Pak Choi | Amarranth
2019 Embaixador | Albarino | Bodegas Attis | Rias Baixas - Galizien
Perlhuhnbrust | Miso | Auberginen Confit | Paprika | Bonito
2021 I Vigneri Rosso | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio | I Vigneri di Salvo Foti | Sizilien
Mandel Frangipane | Pflaume | Salzkaramell Eis
2018 Passito Fior d'Arancio | Gelber Muskatteller | Ca'Lustra | Veneto
ODER
Käsevariation vom Maitre Affineur Waltmann | Chutney | Pain d'Espice
2019 Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru | Domaine Albert Mann | Elsass
Das Menü beinhaltet immer Vorspeise, Zwischengang,
Hauptgang & Dessert oder Käse.
4-Gang-Menü: 76,00 €
5-Gang-Menü: 92,00 €
6-Gang-Menü: 108,00 €
Weinbegleitung
4-Gang 42,00 €
5-Gang 52,00 €
6-Gang 62,00 €
Alkoholfreie Begleitung:
4-Gang 28,00 €
Bei Unverträglichkeiten oder Allergien
fragen Sie bitte nach unserer Allergen-Karte.
Alle Preise in Euro, inkl. Bedienungsgeld und 19% MwSt.
Auszug aus der Alacarte-Karte
Auszug aus
der Alacarte-Karte
Vorneweg
Wassermelonen Gazpacho
Zucchini | Fetacreme | Minz-Öl
10,90 €
Oktopus
Fenchel | Orange | Kapern | Oliven-Panko-Crunch
21,90 €
Hauptsächlich
Ziegenkäse-Zitronen-Ravioli
Babymangold | Feige | Nussbutterschaum
17,90 €
Kalbslende
Pfifferlinge | Kartoffel-Quark-Paunzen | Aprikose | Thymianjus
34,90 €
Hinterher
Cremaux von weißer Original Beans Schokolade
zweierlei Pfirsich | Mandel-Lavendel-Crumble
12,90 €
Käsevariation vom Brett - 4 Sorten
Chutney | Pain d‘Espices
12,90 €
Kulinarik
Wir nehmen uns Zeit, das Beste für unsere Gäste zu finden. Nehmen Sie sich Zeit, es zu genießen.
Ein Abendessen ohne Wein ist wie ein Tag
ohne Sonnenschein.
Ein Abendessen
ohne Wein ist wie
ein Tag ohne
Sonnenschein.
Vielen Dank fürs Feedback
Vielen Dank an unsere geschätzten Gäste!
Google Bewertung
Wir waren wirklich angenehm überrascht. Wir hatten das 4-Gang-Menü und konnten frei zwischen dem vegetarischen und dem normalen Menü wählen. Alle Gänge waren gut gewürzt, sehr kreativ zusammengestellt und wirklich lecker. Preis / Leistung fanden wir für München auch gut! Wir kommen auf jeden Fall wieder.
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Wir freuen uns über Ihre Anfrage.
Bitte beachten Sie: Sonntag & Montag Ruhetag
PURE Magazin
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Wir waren an meinem Geburtstag dort essen. Es war ein sehr gelungener Abend. Das Essen war perfekt. Wir hatten das 6-Gang-Menü. Der Service war wirklich überragend und die Weinempfehlungen waren super. Wir kommen sicher wieder.