Willkommen im PURE Wine & Food

Naturnahe Weine aus Europa und Mittelmeerküche

„Unsere Speisekarte wird von den Jahreszeiten geschrieben. Saisonküche definiert sich nicht über den Preis der Produkte, sondern über deren Qualität. Daran stellen wir höchste Ansprüche.“

Patrick Fischbacher

Claudia De Luca

0 +
Jahre Erfahrung
0 +
Liebe zum Beruf

Wir lieben natürliche Produkte und deren Besonderheiten

Pure Wine Food München Weinkarte

Kulinarik & Auszeit

Mit höchstem Anspruch an Kreativität und Kochhandwerk bereitet Claudia De Luca täglich wechselnde Speisen für Sie zu.

Dabei beweist das Restaurant PURE Sinn für Nachhaltigkeit und ergänzt die Produktpalette mit überregionalen Spezialitäten. Mediterrane und internationale Einflüsse sorgen für kulinarische Vielfalt.

Seit 2018

Mit Rücksicht auf die natürlichen Kreisläufe verarbeiten wir möglichst fair erzeugte Produkte. 

Bis Heute

Unsere saisonalen Zutaten beziehen wir vorwiegend von regionalen Lieferanten mit hohen Qualitätsansprüchen.

Qualität
100%
Leidenschaft
100%
Gastfreundschaft
100%
Erfahrung
100%

Speisen

PURE Wine & Food

Neureutherstr. 15 | 80799 München

info@pure-wine-food.de
+49 (0) 89 / 39 99 36

Öffnungszeiten

Dienstag – Samstag
18:00 – 01:00 Uhr

Sonntag & Montag
Ruhetag

Bekannt aus

Vielen Dank für die Auszeichnungen und Erwähnungen.

Chef's Choice Menü 4- | 5- | 6-Gang

Gelbflossenmakrele Ceviche | mexikanische Minigurke | Melone | Quinoa | rote Zwiebel | Koriander

2020 Assyrtiko Santorin | Argyros Estate | Santorini - Griechenland

Tatar vom Werdenfelser Weiderind | Oliven Tapenade | Parmesan-Fonduta | Wildkräuter

2019 El Patio "Orchestra" aus der Magnum | Tempranillo | Bodegas Valdemonjas | Ribera del Duero

Tagliarini | frische Steinpilze | Nussbutter | Babyspinat | piemontische Haselnüsse | Kakao

2018 Arbois Chardonnay | Domaine Rolet & Fils | Côtes du Jura

Leinenfang Schwertfisch | Ponzu | Karotten-Ingwer-Creme | Pak Choi | Amarranth

2019 Embaixador | Albarino | Bodegas Attis | Rias Baixas - Galizien

Perlhuhnbrust | Miso | Auberginen Confit | Paprika | Bonito

2021 I Vigneri Rosso | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio | I Vigneri di Salvo Foti | Sizilien

Mandel Frangipane | Pflaume | Salzkaramell Eis

2018 Passito Fior d'Arancio | Gelber Muskatteller | Ca'Lustra | Veneto

ODER

Käsevariation vom Maitre Affineur Waltmann | Chutney | Pain d'Espice

2019 Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru | Domaine Albert Mann | Elsass

Das Menü beinhaltet immer Vorspeise, Zwischengang,
Hauptgang & Dessert oder Käse.

4-Gang-Menü: 76,00 €
5-Gang-Menü: 92,00 €
6-Gang-Menü: 108,00 €

Weinbegleitung
4-Gang 42,00 €
5-Gang 52,00 €
6-Gang 62,00 €

Alkoholfreie Begleitung:
4-Gang 28,00 €

Bei Unverträglichkeiten oder Allergien
fragen Sie bitte nach unserer Allergen-Karte.
Alle Preise in Euro, inkl. Bedienungsgeld und 19% MwSt.

Auszug aus der Alacarte-Karte

Auszug aus
der Alacarte-Karte

Pure München Speisekarte

Vorneweg

Wassermelonen Gazpacho

Zucchini | Fetacreme | Minz-Öl

10,90 €

Oktopus

Fenchel | Orange | Kapern | Oliven-Panko-Crunch

21,90 €

Hauptsächlich

Ziegenkäse-Zitronen-Ravioli

Babymangold | Feige | Nussbutterschaum

17,90 €

Kalbslende

Pfifferlinge | Kartoffel-Quark-Paunzen | Aprikose | Thymianjus

34,90 €

Hinterher

Cremaux von weißer Original Beans Schokolade

zweierlei Pfirsich | Mandel-Lavendel-Crumble

12,90 €

Käsevariation vom Brett - 4 Sorten

Chutney | Pain d‘Espices

12,90 €

Kulinarik

Wir nehmen uns Zeit, das Beste für unsere Gäste zu finden. Nehmen Sie sich Zeit, es zu genießen.

Ein Abendessen ohne Wein ist wie ein Tag
ohne Sonnenschein.

Ein Abendessen
ohne Wein ist wie
ein Tag ohne
Sonnenschein.

Vielen Dank fürs Feedback

Vielen Dank an unsere geschätzten Gäste!

Wir waren an meinem Geburtstag dort essen. Es war ein sehr gelungener Abend. Das Essen war perfekt. Wir hatten das 6-Gang-Menü. Der Service war wirklich überragend und die Weinempfehlungen waren super. Wir kommen sicher wieder.

Annett

Google Bewertung

Wir waren wirklich angenehm überrascht. Wir hatten das 4-Gang-Menü und konnten frei zwischen dem vegetarischen und dem normalen Menü wählen. Alle Gänge waren gut gewürzt, sehr kreativ zusammengestellt und wirklich lecker. Preis / Leistung fanden wir für München auch gut! Wir kommen auf jeden Fall wieder.

I. R.

Google Bewertung

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Wir freuen uns über Ihre Anfrage.

Bitte beachten Sie: Sonntag & Montag Ruhetag

Betriebsurlaub

Sehr geehrter Gäste, vom 17. September 2023 bis zum 3. Oktober 2023 befinden wir uns im Betriebsurlaub. Gerne begrüßen wir Sie wieder ab dem 4. Oktober 2023 in unserem Restaurant.

Ihr Pure Team – Claudia De Luca & Patrick Fischbacher

Geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse für die Anmeldung an, z. B. abc@xyz.com.
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