Gourmetrestaurant München

Willkommen im PURE Wine & Food

Naturnahe Weine aus Europa und Mittelmeerküche

Weinbar und Abendlokal in München

„Unsere Speisekarte wird  in unserem Gourmetrestaurant München von den Jahreszeiten geschrieben. Saisonküche definiert sich nicht über den Preis der Produkte, sondern über deren Qualität. Daran stellen wir höchste Ansprüche.“

Patrick Fischbacher

Claudia De Luca

0 +
Jahre Erfahrung
0 +
Liebe zum Beruf

Wir lieben natürliche Produkte und deren Besonderheiten

Gourmetrestaurant München

Kulinarik & Auszeit

Mit höchstem Anspruch an Kreativität und Kochhandwerk bereitet Claudia De Luca täglich wechselnde Speisen für Sie zu. Das spiegelt Claudia im Gourmetrestaurant München wieder.

Dabei beweist das Restaurant PURE Sinn für Nachhaltigkeit und ergänzt die Produktpalette mit überregionalen Spezialitäten. Mediterrane und internationale Einflüsse sorgen für kulinarische Vielfalt.

Seit 2018

Mit Rücksicht auf die natürlichen Kreisläufe verarbeiten wir möglichst fair erzeugte Produkte. 

Bis Heute

Unsere saisonalen Zutaten beziehen wir vorwiegend von regionalen Lieferanten mit hohen Qualitätsansprüchen.

Qualität
100%
Leidenschaft
100%
Gastfreundschaft
100%
Erfahrung
100%

Speisen

PURE Wine & Food

Gourmetrestaurant München

Neureutherstr. 15 | 80799 München

info@pure-wine-food.de
+49 (0) 89 / 39 99 36

Öffnungszeiten

Dienstag – Samstag
18:00 – 01:00 Uhr

Sonntag & Montag
Ruhetag

Bekannt aus

Vielen Dank für die Auszeichnungen und Erwähnungen.

Chef's Choice Menü 4- | 5- | 6-Gang

Tataki vom Leinenfang Schwertfisch | Ponzu | fermentierte Topinambur | Nashi Birne | Kresse

2020 La Yegua | Godello, Dona Blanca | Bodega Sangarida | Bierzo

Geräucherte Gänsebrust | Kürbis | Pfifferlinge | Kerbel-Kürbiskern-Gremolata | Cranberry-Chutney

2019 Pinot Noir SR | Demeterweingut Vorgrimmler | Baden

Taleggio Fonduta | schwarzer Piemont Trüffel | Spinat | Onsen Ei

2017 Morasso | Timorasso | Cascina Montagnola | Piemont

Seeteufel | Fregola Sarda | umbrische Berglinsen | Ur-Karotte | schwarzer Knoblauch | Petersilien-Fond

2016 Collio Friulano „Zio Romi“ Riserva | Friulano | Az. Ag. Renato Keber | Friaul

Geschmorte Ochsenbacke | Selleriepüree | Grünkohl | Granatapfel | Portweinjus

2017 Mida Rosso aus der Doppelmagnum | Montepulciano | Az. Ag. Allevi Maria Letizia | Marken

Panettone Mousse | Blutorangen Sorbet | Persimon

2018 Passito della Patelleria | Malvasia, Korinthianki | Tenuta di Castellaro | Lipari - Sizilien

ODER

Käsevariation vom Maitre Affineur Waltmann | Chutney | Pain d’Espice

2019 Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru | Domaine Albert Mann | Elsass

Das Menü beinhaltet immer Vorspeise, Zwischengang,
Hauptgang & Dessert oder Käse.

4-Gang-Menü: 82,00 €
5-Gang-Menü: 98,00 €
6-Gang-Menü: 114,00 €

Weinbegleitung
4-Gang 44,00 €
5-Gang 54,00 €
6-Gang 64,00 €

Alkoholfreie Begleitung:
4-Gang 28,00 €

Bei Unverträglichkeiten oder Allergien
fragen Sie bitte nach unserer Allergen-Karte.
Alle Preise in Euro, inkl. Bedienungsgeld und 19% MwSt.

Auszug aus der Alacarte-Karte

Auszug aus
der Alacarte-Karte

Pure München Speisekarte

Vorneweg

Geschmorter Rotkohl

Cashewcreme | Granatapfel | Petersilien-Buchweizen-Crumble

19,90 €

Geräucherte Mecklenburger Bio Gänsebrust

Kürbis | Pfifferlinge | Kerbel-Kürbiskern-Gremolata | Cranberry-Chutney

23,90 €

Hauptsächlich

Roggen-Schlutzkrapfen

Spitzkraut | Maroni | Bergkäse Fonduta | Sultaninen

17,90 €

Kartoffel-Quark-Paunzen

Kürbis | Grünkohl | Nussbutter-Schaum

22,90 €

Hinterher

Panettone Mousse

Blutorangen Sorbet | Persimon

12,90 €

Pistazien Küchlein

Gewürzkirschen | Benny Harvest Schokoladen Espuma

12,90 €

Kulinarik

Gourmetrestaurant München
Wir nehmen uns Zeit, das Beste für unsere Gäste zu finden. Nehmen Sie sich Zeit, es zu genießen.

Ein Abendessen ohne Wein ist wie ein Tag
ohne Sonnenschein.

Ein Abendessen
ohne Wein ist wie
ein Tag ohne
Sonnenschein.

Vielen Dank fürs Feedback

Vielen Dank an unsere geschätzten Gäste!
Gourmetrestaurant München

Wir waren an meinem Geburtstag dort essen. Es war ein sehr gelungener Abend. Das Essen war perfekt. Wir hatten das 6-Gang-Menü. Der Service war wirklich überragend und die Weinempfehlungen waren super. Wir kommen sicher wieder.

Annett

Google Bewertung

Wir waren wirklich angenehm überrascht. Wir hatten das 4-Gang-Menü und konnten frei zwischen dem vegetarischen und dem normalen Menü wählen. Alle Gänge waren gut gewürzt, sehr kreativ zusammengestellt und wirklich lecker. Preis / Leistung fanden wir für München auch gut! Wir kommen auf jeden Fall wieder.

I. R.

Google Bewertung

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Bitte beachten Sie: Sonntag & Montag Ruhetag

Weihnachtsmenü

Haben Sie schon Ihre Weihnachtsfeier geplant? Wir freuen uns über Ihre Anfrage. Sehen Sie jetzt unser Weihnachtsmenü ein:

Silvestermenü

Feiern Sie Silvester mit uns im Pure Wine & Food.

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Ihr Pure Team – Claudia De Luca & Patrick Fischbacher

Geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse für die Anmeldung an, z. B. abc@xyz.com.
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Betriebsurlaub

Sehr geehrter Gäste, vom 17. September 2023 bis zum 3. Oktober 2023 befinden wir uns im Betriebsurlaub. Gerne begrüßen wir Sie wieder ab dem 4. Oktober 2023 in unserem Restaurant.

Ihr Pure Team – Claudia De Luca & Patrick Fischbacher

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