Weinpakete · je 9 Flaschen frei Haus

Weinpakete aus der Toskana und dem Piemont

Patrick Fischbacher stellt zu jedem Abend ein Weinpaket zusammen: drei Weine, je drei Flaschen, geliefert per UPS. Das Weinpaket Toskana kostet 290 € und ist jetzt bestellbar – hier auf der Seite, bezahlt per Überweisung. Das Weinpaket Piemont (275 €) folgt in Kürze.

Jetzt bestellen Toskana Piemont

Toskana: 290 € · CiFRA, KAB, Chianti Classico
Piemont: 275 € · Langhe Nebbiolo, Pairolero, Derthona
Inhalt: 9 × 0,75 l, je 3 Flaschen jedes Weines
Versand: inklusive Zustellung per UPS
Zahlung: per Überweisung

Weinpaket Toskana

Toskanaim Glas.

Drei Weine · drei Charaktere

Von der wilden Küste der Maremma bis in die Hügel des Chianti Classico: Dieses Paket vereint drei eigenständige Handschriften der toskanischen Weinszene – unkonventionell, charakterstark und voller Persönlichkeit erzählen sie von einer Toskana jenseits der Klischees.

Weinberge von Duemani auf den Hügeln über der toskanischen Küste — Duemani · Costa ToscanaWo der CiFRA wächst

Von der Küste bis in die Hügel

Maremma · KüsteCiFRA
Monte AmiataKAB
Hügel · ChiantiChianti Classico DOCG

Duemani

CiFRA

Costa Toscana IGP · 2023

Cabernet Franc · 14 % Vol.

Die kraftvolle, mediterrane Seite der Region – dunkle Frucht, Würze und die unverwechselbare Energie der Küste.

Farbe
Tiefes Granatrot, violett schimmernd.
Nase
Blaubeere, Sauerkirsche und Blüten, dazu Rosmarin, Thymian und ein Hauch weißer Pfeffer.
Gaumen
Saftig und frisch, mit lebendiger Säure, Süßholz und einem leicht rauchigen Nachklang.

Biodynamisch nach Demeter, im Zementtank vergoren und gereift, ohne Klärung und Filtration gefüllt.
Bakkanali

KAB

Toscana IGT · 2023

Cabernet Sauvignon · 12,5 % Vol.

Die experimentierfreudige, naturverbundene Seite der Toskana: eigenständig im Charakter, unkonventionell in der Handschrift – er rundet das Trio ab.

Farbe
Dunkles Purpur mit violetten Lichtern.
Nase
Cassis und reife dunkle Frucht, dazu Macchia, Lorbeer, Wacholder und schwarze Olive.
Gaumen
Kühl und straff, mit feinkörnigem Tannin und einem fast mineralischen Finale.

Ein einziger Hektar, biologisch bewirtschaftet, am Monte Amiata auf 550 Metern. Spontan vergoren, im Betontank ausgebaut, etwa 5.000 Flaschen im Jahr.
Tenuta di Carleone

Chianti Classico

Chianti Classico DOCG · 2023

Sangiovese · 13,5 % Vol.

Die Eleganz des Sangiovese: saftige Kirsche, feine Würze und eine lebendige Frische, in der Herkunft und Boden spürbar werden.

Farbe
Leuchtendes Rubin mit violettem Rand.
Nase
Sauerkirsche, Himbeere und Preiselbeere, dazu Veilchen, ein wenig Leder und Waldboden.
Gaumen
Leicht und elegant, mit frischer Säure und einer langen, mineralischen Spur.

Von Hand gelesen und mit den Füßen gestampft, 40 % ganze Trauben, gereift in gebrauchten Barriques und Zement.

Drei Weine, drei Perspektiven – und eine gemeinsame Leidenschaft für authentischen Wein. Zwei davon schenkt Patrick auch am ersten Abend ein: den Chianti Classico zum Kartoffel-Carpaccio, den KAB zum Risotto.
Zum Abend Una Serata Toscana

9 Flaschen · je 3 jedes Weines

290 €

inkl. Zustellung per UPS

9 × 0,75 l = 6,75 l · 42,96 € je Liter

Weinpaket Toskana bestellen

Bestellung über das Formular unten, Bezahlung per Überweisung.

Weinpaket Piemont

Piemontenel calice.

Drei Weine · drei Charaktere

Eingebettet in die Hügel der Langhe und die Weinlandschaften rund um Tortona entstehen Weine mit unverwechselbarer Persönlichkeit. Dieses Paket zeigt drei Facetten des Piemonts: die Finesse des Nebbiolo, die ausdrucksstarke Frucht des Barbera und die Mineralität des Timorasso.

Olek Bondonio

Langhe Nebbiolo

Langhe DOC · 2024

Nebbiolo · 13,5 % Vol.

Die zugängliche, charmante Seite der Rebsorte, die dem Piemont seinen Ruf als große Rotweinregion verliehen hat: feine Frucht, florale Nuancen, lebendige Säure und charakteristische Tannine.

Farbe
Leichtes Rostrot mit hellen Reflexen.
Nase
Pflaume, Hagebutte und Sauerkirsche, dazu schwarzer Pfeffer, Wacholder, Unterholz und ein Hauch Tannennadel.
Gaumen
Schlank und rassig, mit präsenten, nie harten Tanninen und einer langen, würzigen Mineralität.

Zu feinen Fleischgerichten, Pasta mit aromatischen Saucen und piemontesischen Klassikern.
Sottimano

Pairolero

Barbera d’Alba DOC Superiore · 2024

Barbera

Saftige Frucht und ausdrucksstarker Charakter: dunkle Fruchtaromen, Frische und eine angenehme Würze – wie gemacht für die herzhafte Küche Norditaliens.

Farbe
Dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
Nase
Saure und schwarze Kirsche, Walderdbeere und Brombeere, dazu Espresso, Kakao und feine Kräuter.
Gaumen
Klare Sauerkirsche, ein feiner Säurenerv und ein straffer Nachhall.

Biodynamisch, spontan vergoren, 15 Monate im Tonneau, ungeschönt und ungefiltert gefüllt.
Vietti

Derthona

Timorasso · Colli Tortonesi DOC · 2024

Timorasso · 13,5 % Vol.

Die weiße Seite des Piemonts: eine wiederentdeckte Rebsorte aus den Hügeln um Tortona, mit Struktur, Frische und bemerkenswerter aromatischer Tiefe.

Farbe
Zartes Strohgelb mit hellgrünen Reflexen.
Nase
Salzzitrone, Bergamotte und Grapefruit, dazu Mandel, Kerbel und ein feiner, kühler Rauchton.
Gaumen
Schlank, präzise und mineralisch, mit nussig-kräuterigen Bitterstoffen.

Zu Fisch, Meeresfrüchten, feinen Vorspeisen und aromatischen Käsesorten.

Drei Weine, drei Charaktere – und eine gemeinsame Leidenschaft für authentischen Genuss. Ob als Geschenk oder als Begleitung zu einem piemontesischen Menü: das Piemont, Schluck für Schluck.

9 Flaschen · je 3 jedes Weines

275 €

inkl. Zustellung per UPS

9 × 0,75 l = 6,75 l · 40,74 € je Liter

Bestellung folgt in Kürze. Bis dahin ist das Weinpaket Toskana bestellbar.

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CiFRA

KAB

Chianti Classico

Piemontenel calice.

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Derthona

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