Chef’s Choice Menü im Restaurant in Maxvorstadt – Fine Dining & Weinbegleitung in München
Ab sofort präsentieren wir unser neues Chef’s Choice Menü in unserem Restaurant in Maxvorstadt. Saisonale Produkte, präzises Handwerk und eine kuratierte Weinbegleitung stehen im Mittelpunkt eines Menüs, das Genuss auf höchstem Niveau verspricht.
Ob 4, 5 oder 6 Gänge – unser Konzept verbindet moderne Küche mit internationaler Aromatik und ausgewählten Weinen aus renommierten europäischen Regionen.
Chef’s Choice Menü – Kulinarische Handschrift & Weinpairing
Unser aktuelles Menü startet mit einem fein abgestimmten Auftakt:
Confiertes Saiblingsfilet | Kohlrabi | Apfel | Saiblingskaviar | Buttermilch Dashi | Kresse
Begleitet von einem 2023 La Contessa aus der Magnum (Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weingut Manincor, Südtirol)
Es folgen aromatische Kontraste wie:
Lamm Gyosa | Süßkartoffel | Rotkohl Kimchi | Teriyaki | Erdnuss
Rotwein Risotto | Kürbis | Shiitake | Five Spice | Kürbiskern Gremolata
Filet vom Petersfisch | Fregola Sarda | Artischoke | Puttanesca Salsa
Lende vom Iberico Schwein | Guanciale | Petersilienwurzel Püree | wilder Broccoli | Pflaumen Jus
Zum Abschluss wählen Sie zwischen:
American Cream Cheese Cake 2.0 | Passionsfrucht | Matcha
oder einer Käsevariation vom Maitre Affineur Waltmann
Menüpreise
4-Gang Menü: 90 €
5-Gang Menü: 108 €
6-Gang Menü: 126 €
Optional mit abgestimmter Weinbegleitung oder alkoholfreier Begleitung.
Vegetarisches Fine Dining Menü in Maxvorstadt
uch unser vegetarisches Menü zeigt, wie facettenreich pflanzenbasierte Küche sein kann:
Ofen Fenchel „oriental style“ | marinierter Tofu | Orange | grüne Olive
Isarbazi (Münchner Käse Manufaktur) | Dattel | gepickelter Blumenkohl
Rotwein Risotto | Kürbis | Shiitake
Zweierlei Petersilienwurzel | Miso Jus | Dukkah
Salzkaramell Crémeux | Pain d’Espices | Calvados Apfel
Passende Weine aus Sizilien, Friaul, Toskana oder dem Burgenland begleiten jeden Gang.
Restaurant in Maxvorstadt – Kulinarischer Treffpunkt in München
Unser Restaurant in Maxvorstadt steht für:
Fine Dining mit saisonalem Fokus
Internationale Weinkultur & Sommelier-Kompetenz
Degustationsmenüs mit perfekt abgestimmten Pairings
Elegantes Ambiente in zentraler Lage Münchens
Maxvorstadt zählt zu den spannendsten Vierteln Münchens – zwischen Kunstareal, Universität und urbanem Leben. Unser Menükonzept richtet sich an Gäste, die ein gehobenes Restaurant in Maxvorstadt suchen und Wert auf Qualität, Produktnähe und stimmige Weinbegleitung legen.
Restaurant in Maxvorstadt – Kulinarischer Treffpunkt in München
Saisonale Zutaten
Kreative Aromenkombinationen
Handwerkliche Präzision
Internationale Spitzenweine
Flexible Ganganzahl
Ideal für:
Fine Dining Abende in München
Besondere Anlässe
Geschäftsessen in Maxvorstadt
Weinliebhaber & Food-Enthusiasten
Sie möchten unser Chef’s Choice Menü oder die vegetarische Alternative in entspannter Atmosphäre erleben? Dann freuen wir uns auf Ihre Reservierung. Als Weinlokal in Schwabing stehen wir für ehrliche Küche, sorgfältig ausgewählte Bio-Weine und persönliche Gastfreundschaft.
PURE Wine & Food
Neureutherstraße 15
80799 München – Schwabing
Telefon: 089 399936
Web: https://pure-wine-food-muenchen.de
Reservierungen empfehlen wir rechtzeitig – besonders an Wochenenden.
