Winzerabend mit dem Weingut Cantrina: Ein Abend voller Geschmackserlebnisse
Am 20. April 2024 um 19 Uhr lädt das PURE Wine & Food zu einem außergewöhnlichen Winzerabend ein, der die Gaumenfreuden des Westufers des Gardasees direkt zu uns nach München bringt. An diesem besonderen Abend haben Sie die einzigartige Möglichkeit, ein exklusives 5-Gang Degustationsmenü zu genießen, das sorgfältig mit korrespondierenden Weinen aus dem renommierten Weingut Cantrina abgestimmt ist.
Der Abend beginnt mit einem erlesenen Aperitif aus der Magnumflasche von Elisabetta Abrami aus der Lombardei, gefolgt von einer kulinarischen Reise durch die kunstvoll kreierten Gänge unserer Chefköchin Claudia De Luca. Jedes Gericht ist eine Hommage an die Frische und die Authentizität der Zutaten, begleitet von den ausgezeichneten Weinen Cantrinas, die von der Winzerin Christina Inganni persönlich vorgestellt werden. Christina wird den Abend mit faszinierenden Erklärungen und Anekdoten aus ihrem Winzerdasein bereichern.
Das Menü umfasst:
Ikarimi Lachs mit Wildheidelbeere, Schrobenhausener Spargel, begleitet vom 2022 Rosé Pinot Nero von Cantrina.
Gebeizte Rinderlende mit Soja, Shiitake und roter Beete, dazu der 2016 Valtenesi Groppello aus der Magnum.
Ein zartes Fjordforellen Filet mit Kurkuma Kartoffeln und Pak Choi, abgerundet mit dem 2019 Riné aus der Magnum.
Geschmorte Lammkeule mit orientalischem Ratatouille und Orangen-Gremolata, gepaart mit dem 2018 Nepomuceno.
Zum Abschluss ein süßes Haselnuss-Nougat-Frangipane mit Birnen-Sorbet, gekrönt vom 2021 Sole di Dario.
Für 179,00€ pro Person beinhaltet der Menüpreis die Speisen, Weine, den Aperitif und Plose Mineralwasser. Es ist uns ein Anliegen, auf alle Unverträglichkeiten und Allergien Rücksicht zu nehmen – bitte fragen Sie nach unserer Allergen-Karte.
Verpassen Sie nicht die Chance, Teil dieses exklusiven kulinarischen Erlebnisses zu sein. Die Plätze sind begrenzt, also sichern Sie sich Ihren Slot für einen Abend, der Ihnen sicher noch lange in Erinnerung bleiben wird. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!